前段時間，一位經營特色牛肉骨湯餐廳的四川客戶在鈺翔購置了2臺混合分散乳化機。剛開始客戶過來咨詢的時候，小編對這位客戶的用途特別好奇，為何牛肉骨湯餐廳也要購置混合分散乳化機呢？鈺翔這么多年來積累了很多食品行業的客戶，大部分的客戶購置混合分散乳化機都是用來制作辣椒醬、花生醬、果汁這些比較常見物料的，用在牛骨湯餐廳的還是比較少見的。
后來在跟客戶交談中得知，客戶購買混合分散乳化機是用來研磨牛肉火鍋湯底——牛骨湯的，因混合分散乳化機有攪拌混合的作用，經由混合分散乳化機研磨過的牛骨湯，能將水油能夠混合在一起，且顆粒細膩，牛骨湯會變得無油膩感，濃白細滑，回味無窮。客戶還專門講解了用混合分散乳化機制作牛骨湯的具體過程：先將牛肉剁成塊和配料熬煮至軟爛，將熬煮至軟爛的牛肉切成一小塊一小塊的，再把牛骨放入攪拌機研磨。然后把切好的牛肉牛骨和一起熬煮的湯汁放入混合分散乳化機里攪拌幾次，牛骨湯就會逐漸變得濃稠膩白，最后把加工好的牛骨湯，放入鍋爐里熬煮至沸騰就可以了。
鈺翔專業生產混合分散乳化機20年，擁有豐富的生產經驗和良好的研發素質。
乳化機的應用非常廣泛，它在不同的工業領域中扮演著關鍵角色，主要用于將兩種或多種不相溶的液體混合成穩定的乳狀液
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